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El control de un proceso se puede dividir en tres partes bien definidas:

En primer lugar se realiza la adquisición de los datos del proceso, es fundamental disponer de sondas de buena calidad que nos permitan obtener valores reales con la menor distorsión.

Los datos obtenidos por cada sonda, ya sean de temperatura, humedad, presión, caudal, nivel, PH, etc., deben ser transmitidos por medios que minimicen las perturbaciones electromagnéticas de los ambientes industriales.

Según la aplicación y analizando cada caso en particular, tenemos varias opciones para este cometido, cableado normal, cableado par trenzado e incluso enlace inalámbrico.

En segundo lugar consideramos el procesamiento de esos datos, generalmente realizamos este proceso o control con autómatas, los cuales pueden estar asociados con un ordenador industrial o de escritorio (dependiendo de la agresividad del ambiente) donde esa información es tratada para posteriores estadísticas, impresión de informes o seguimiento en tiempo real del proceso en sí. Como interfaz máquina/humano, utilizamos también otros dispositivos, como pantallas de información, terminales remotos, teclados o pulsatería estándar.

Una vez que se han procesado los datos, se generan parámetros para aplicar a los actuadores: válvulas hidráulicas, válvulas neumáticas, resistencias eléctricas, motores, etc., de esta forma se cumplimenta con el tercer punto y en realidad consiste en la parte que controla físicamente el proceso.

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Al optimizar estos tres puntos, logramos controlar procesos muy diversos con gran eficiencia. Nuestra experiencia es amplia en estas áreas, citamos algunos sistemas de control que hemos instalado:

  • Control integral de autoclaves, gestión por ordenador.
  • Sistemas de glaseado.
  • Control de congelación por salmuera.
  • Control informatizado de cocedores de túnidos, control PID.
  • Escaldadoras y líneas de proceso de anchoa.
  • Sistema de control de nivel de depósitos nodriza.
  • Dosificado de líquidos de cobertura.
  • Sistemas de secado en línea.
  • Hornos y retractiladoras.
  • Sistemas de cocción por balsitas.
Esterilizacion

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